Дорогие коллеги!

Школа Шоколада приглашает вас на практические занятия по программе: "Новые европейские тренды в приготовлении, украшении и подаче тортов и пирожных". Занятия пройдут в течении 3 дней.

Программа:

  1. Пирожное: Фундучный бисквит. Кремё с молочным шоколадом, фисташковым муссом, глазурь на молочном шоколаде с фундуком.
  2. Пирожное Кокосовый бисквит, кремё банан лайм, мусс сырный, глазурь на сгущенном молоке зеленая.
  3. Пирожное Творожный крем мусс, крем маракуйя-имбирь, миндальный бисквит, карамель с маракуйей и кари, бисквит спонж с апельсином.
  4. Пирожное. Франция. Клубничный мусс с розой, миндальный бисквит, малиновое желе, красная глазурь.
  5. Пирожное Песочная основа, шоколадная глазурь, Фундучный бисквит, кофейный мусс с шоколадом, крем мусс пасичеро со взбитыми сливками.
  6. Торт " Дачный со смородиной" (Бисквит  Эммануэль, крокант – хрустящий слой, желе, крем и ганаш из чёрной смородины и лесных ягод и мусс)
  7.  Торт "Малиновый рай" (Желе и крем из малины, шоколадный бисквит, шоколадный мусс с зелёным чаем и малиной)
  8.  Торт "Шоколадное наслаждения" (Новая европейская подача торта 4 шоколада)
  9.  "Шоколадно-фисташковый торт" (Фисташковый мусс и молочный ганаш)
  10. Торт «Конкистадор». Мусс темный шоколад, бисквит шоколаднй, кремовая кофейная начинка, банановое компоте с карамелью, шоколадная глазурь.
  11. Пирожное «Сникерс». Итальянский сникерс, кокосовый бисквит, ореховая начинка, светлая и темная, глазированная шоколадом.
  12. Пирожное «Коламбия Блюз». Шоколадный бисквит, ганаж, крамбл, молочный мусс.

Стоимость обучения: 18500 руб. 

Каждому ученику в подарок новая книга Елены Сучковой "Кондитерская коллекция"!

Адрес проведения занятий: Московская обл., Одинцовский р-н., Малые Вяземы, Петровское шоссе, д. 5, пом. 16

Запись по тел. +79162075029; +79853939820; +79161678401 или по почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

После прохождения курса выдается именной сертификат «Школы Шоколада» Имеется возможность проживания.  Стоимость 1000 руб. в сутки. (Школа расположена в 3 мин ходьбы от остановки электрички "Малые Вяземы")

Ждём Вас на занятиях!!!

Время работы

Пн.-Вс. с 9:00 до 18:00
Без перерыва
Без выходных
Ждем Вас в гости

Наш адрес

143050, Московская область, Одинцовский район, Малые Вязёмы, Петровское шоссе д. 5
Посмотреть на карте